6INradio#03 – Ci vorrebbe un amico

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Gli amici dei bambini e delle bambine di 6INradio rispondono alle nostre domande nella terza puntata di 6INradio!
Ascolta la puntata

Le rubriche di questa puntata: Una storia al giorno, Dalla terra alla tavola, Intervista a…
Gli speaker di questa puntata sono: Anastasia, Gaia, Lea, Davide, Nicolò, Giulia, Luce, Michela. Adele.

Con la partecipazione straordinaria di: Dóra Pető e Gianni Babbo.

Come faccio per preparare il piatto di Nonno Gianni?

ricetta nonno Gianni

Carciofi e patate in umido

INGREDIENTI

quattro patate, sette carciofi, uno spicchio d’aglio, vino bianco da cucina (facoltativo), prezzemolo, sale e olio extravergine q.b.

PROCEDIMENTO

  • Pulire i carciofi e le patate e tagliare entrambi gli ingredienti a spicchi.
  • Cucinare carciofi e patate in padella dove avrete messo uno spicchio d’aglio con l’olio.
  • Fare  rosolare per bene ricordando di mescolare spesso per evitare che il tutto si attacchi sul fondo.
  • Sfumare col vino bianco (a piacere) e/o aggiungere un po’ d’acqua per aiutare la cottura.
  • Coprire con un coperchio e lasciar cuocere per 20 minuti; prima di fine cottura aggiungere il sale e il prezzemolo tritato.

Servire il piatto ben caldo e accompagnare con qualche fetta di pane tostato.

Buon appetito!

–Per approfondire–

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